Arredare il bagno di un ristorante: tutte le variabili da considerare
Alcuni vanno per il cibo, altri per il bar, altri per l’ambiente. Ma il bagno?
Oggi un cliente che decide di mangiare in un ristorante cerca un’esperienza e anche il bagno rappresenta una parte importante.
I ristoranti coniugano 3 elementi essenziali: cibo, servizio e ambiente. Con il design, i ristoranti hanno la possibilità di far vivere alle persone un’esperienza.
Il bagno offre un’estensione di quella esperienza visiva a un livello più personale e privato.
Sempre più esperti ristoratori vogliono rendere ogni elemento del loro locale degno di nota, e la creazione di servizi igienici di grande impatto è diventata una tendenza sempre più frequente.
Il bagno è un ambiente dalle bassissime aspettative: un cliente che si reca al ristorante raramente considera come principale elemento di giudizio il bagno.
È per questo motivo che arredare sapientemente questo spazio, potrebbe aggiungere davvero qualcosa in più ad un’esperienza già positiva.
In questo articolo raccogliamo tutte le variabili da considerare quando si tratta di arredare il bagno, i migliori esempi e i design più all’avanguardia.
- Arredare il bagno di un ristorante: gli elementi base
- 10 consigli per la progettazione e la manutenzione di bagni per ristoranti per soddisfare gli ospiti
- Arredare il bagno di un ristorante: i trucchi e le tendenze di successo
- Consigli per far apparire il bagno di un ristorante più grande
- Arredare il bagno di un ristorante: i migliori esempi e tendenze da cui trarre ispirazione
- Arredare il bagno di un ristorante: i punti essenziali da considerare
Distributori di carta igienica vuoti, porte divisorie rotte e distributori di asciugamani di carta inceppati sono il peggior incubo di un ristoratore. Come proprietario, il tuo obiettivo è quello di rendere il tuo bagno il più accogliente e confortevole possibile. Dal ritocco del trucco allo scatto di un selfie allo specchio, le donne passano il doppio del tempo in un bagno pubblico rispetto agli uomini uomini. Con questo in mente, è importante che la tua faccia una buona impressione.
Vediamoli nel dettaglio.
1. Pulisci regolarmente il bagno
Prima di tutto, il bagno del ristorante deve essere pulito e presentabile in ogni momento. Un bagno sporco può dare agli ospiti un’immagine sgradevole della cucina e di altre aree del vostro stabilimento. Anche i deodoranti automatici e i prodotti per la pulizia profumati fanno la differenza.
Allena il personale o l’addetto alle pulizie con adeguate tecniche di pulizia e attua una checklist apposita:
- Assicurati che il pavimento sia pulito
- Pulisci i controsoffitti e i rubinetti
- Ripara o blocca eventuali servizi igienici rotti
- Rifornisci tutti i componenti del bagno: prodotti cartacei, dispenser di sapone, ecc…
- Svuota i bidoni della spazzatura e porta le buste al cassonetto del tuo ristorante
Suggerimento: Sebbene possa sembrare un gioco da ragazzi, la visualizzazione di un cartello “I dipendenti devono lavarsi le mani prima di tornare al lavoro” mostra agli ospiti che hai addestrato il tuo personale a rendere la pulizia una priorità.
2. Abbina il design del bagno all’arredamento del ristorante
Se la tua sala da pranzo è dipinta con tonalità calde e invitanti, entrare in un bagno bianco e freddo può essere scoraggiante per gli ospiti. Assicurati che il bagno integri il resto del tuo arredamento per far sentire i tuoi ospiti a casa durante tutta la loro esperienza.
Una particolare attenzione deve essere rivolta al bagno delle donne, in quanto non solo frequentano i bagni più spesso degli uomini, ma anche per un tempo superiore.
Quando le donne vanno in bagno immaginano che il bagno rifletta la cucina, quindi è estremamente importante curarne ogni dettaglio.
3. Incorpora l’automazione nel bagno del ristorante
Hai mai pensato a quanti germi ci sono sul distributore di sapone? Ridurre al minimo il numero di superfici che i clienti devono toccare installando rubinetti viva-voce, distributori di sapone e stazioni di asciugatura delle mani è un ottimo metodo per evitare questo problema.
Assicurati di portare questi sforzi fino alla porta del bagno. Qualche suggerimento:
- Installa una porta ad apertura scorrevole: molte persone non vogliono aprire la porta con la maniglia a causa dei batteri e germi che vi si trovano
- Metti un cestino vicino alla porta in modo che le persone possano gettare via la carta mentre stanno uscendo
4. Fai della privacy una priorità
La privacy è la chiave per far sentire gli ospiti a proprio agio nel bagno.
Assicurarsi che tutte le serrature si blocchino completamente è dunque fondamentale. Così come è preferibile scegliere porte completamente oscurate che non lascino intravedere spazi.
5. Investi in servizi igienici efficienti dal punto di vista idraulico
Quando gli ospiti hanno problemi con lo scarico del wc, lasciano inevitabilmente il visitatore successivo con una brutta esperienza. L’installazione di servizi igienici con un forte risciacquo, una grande macchia d’acqua e una ciotola allungata contribuirà a mantenere un aspetto pulito. Quando si sostituiscono i servizi igienici, è bene prendere in considerazione un modello efficiente per ridurre la bolletta dell’acqua e aiutare l’ambiente.
Usa dispositivi che non solo hanno un bell’aspetto ma ti fanno risparmiare denaro nel lungo termine. La tecnologia sta avanzando per servizi igienici a basso flusso e la qualità del prodotto è migliore ogni anno. Accoppia una toilette con un forte getto d’acqua e un basso consumo d’acqua con rubinetti a risparmio idrico e riduci in modo esponenziale l’utilizzo mensile.
6. Installa l’illuminazione a risparmio energetico
La maggior parte dei servizi igienici dei ristoranti non ha finestre, quindi l’illuminazione fa la differenza. Per risparmiare denaro sulle bollette elettriche, è possibile prendere in considerazione il passaggio all’illuminazione a LED. Prendere ulteriori misure per ridurre al minimo il consumo di energia non solo aiuterà a migliorare l’immagine del ristorante, rendendolo eco-compatibile, ma permetterà anche di risparmiare.
I LED coniugano funzionalità ed estetica: sono infatti un apparecchio di illuminazione di grande resistenza e dal design sottile ed elegante.
7. Utilizza specchi di grandi dimensioni per aumentare lo spazio
I clienti trascorrono molto più tempo di quanto immagini davanti allo specchio del bagno di un ristorante. Che sia per una cena di compleanno o il festeggiamento di un anniversario sistemarsi di fronte allo specchio è un’attività che tutti svolgono.
Utilizzare uno specchio di grandi dimensioni rende più piacevole guardarsi allo specchio in quanto si ha una maggiore visuale. Inoltre, si ottiene un ulteriore beneficio: uno specchio dalla grandi dimensioni aiuta bagni di piccole dimensioni ad apparire più grandi. Punti bonus se appendi uno specchio a figura intera.
8. Massimizza lo spazio senza trascurare il regolamento edilizio
Spesso i ristoratori sono concentrati a massimizzare lo spazio all’interno del ristorante cercando di progettare uno spazio che accolga il maggior numero di clienti possibile.
A volte, questo può andare a discapito dello spazio destinato al bagno.
Assicurati di lavorare con un costruttore che abbia familiarità con le normative edilizie e i problemi di conformità relativi al numero di servizi igienici per occupante. Questi fattori sono particolarmente importanti per le nuove costruzioni.
9. Rendi il tuo bagno confortevole e accessibile a tutti
Borse, telefoni, giacche, i clienti hanno spesso molti oggetti con sé e nessuno vuole poggiare le proprie cose sul pavimento del bagno. Alcune installazioni possono rendere più comodo e confortevole il bagno del ristorante.
I ganci all’interno delle porte del bagno consentono agli ospiti di appendere oggetti facilmente e i portarotoli di carta igienica piatti possono fungere da supporti per telefoni cellulari e portafogli.
Ancora più importante, è fondamentale considerare anche la normativa in tema di accessibilità ai servizi igienici da parte di persone disabili.
In generale, una singola sedia a rotelle deve essere in grado di ruotare all’interno del bagno.
Per garantire lo spazio di manovra e l’uso degli apparecchi anche alle persone con impedita capacità motoria, deve essere previsto, l’accostamento laterale alla tazza wc, bidet, vasca, doccia, lavatrice e l’accostamento frontale al lavabo.
A tal fine, le dimensioni per un bagno per disabili devono rispettare alcuni vincoli:
- Lo spazio di manovra necessario all’accostamento e al trasferimento laterale dalla sedia a ruote alla tazza wc e al bidet, ove previsto, deve essere minimo 100 cm misurati dall’asse dell’apparecchio sanitario
- Lo spazio necessario all’accostamento laterale della sedia a ruote alla vasca deve essere minimo di 140 cm lungo la vasca con profondità minima di 80 cm
- Lo spazio necessario all’accostamento frontale della sedia a ruote al lavabo deve essere minimo di 80 cm misurati dal bordo anteriore del lavabo
10. Introduci la filosofia “zero sprechi”
Oggi l’attenzione all’ambiente è un tema molto sentito. I clienti percepiscono questi elementi quando entrano in un ristorante. Dalla tipologia di asciugamani, il tipo di carta igienica utilizzata, la scelta dei saponi, ci sono molti passaggi che possono contribuire a rendere il ristorante più green.
Un ottimo modo per ridurre il consumo di energia è fare una valutazione dei prodotti che stai attualmente utilizzando. Più spesso, i fornitori possono offrire opzioni che sono più efficienti dal punto di vista energetico, come lampadine a LED ed elettrodomestici.
Il sistema di classificazione LED del Green Building Council degli Stati Uniti è un ottimo strumento che guida i ristoranti attraverso il processo e fornisce la verifica di terze parti delle pratiche di progettazione, costruzione e manutenzione.
Dopo aver analizzato le variabili essenziali da considerare quando si progetta e si arreda il bagno di un ristorante, concentriamo l’attenzione all’aspetto prettamente estetico.
Uno dei punti critici di un ristorante è il bagno, spesso nascosto e incassato anche per non rubare spazio prezioso per i tavoli e i clienti.
Le toilette, infatti, non sono un punto di forza dei locali; a qualsiasi ristoratore e gestore dispiace usare preziosi metri quadri per far posto al numero di toilette previste dalla legge; fino ad arrivare alle vere e proprie estremizzazioni.
Da queste considerazioni emerge una caratteristica che spesso i bagni hanno in comune: la dimensione. Nella maggior parte dei casi, infatti, i bagni dei ristoranti sono di piccole dimensioni.
Oggi lo studio degli spazi offre opzioni che offrono illusioni ottiche che possono aiutare a far apparire il bagno più grande, anche quello del nostro bar o ristorante.
Usare mobili più piccoli
Non vi stiamo invitando ad usare i bagni da bambini dell’asilo, ma lo psicologo Herman Ebbinghaus spiegò come un cerchio sembra più grande se viene circondato da cerchi più piccoli, mostrando come le dimensioni di qualcosa vengono percepite in relazione a quelle che lo circondano, usare mobili piccoli e minimali può quindi “allargare” idealmente il nostro bagno.
Non ci stupirà sapere che questo trucco è spesso usato anche al cinema, per arredare ambienti che devono sembrare giganteschi.
Usa la prospettiva per dare profondità
Chiunque cominci a studiare disegno impara rapidamente che il concetto di prospettiva è fondamentale per dare profondità e realismo ad un’immagine.
In ambienti come i bagni (ma non solo) di un locale, possiamo usare questa tecnica pittorica per far percepire uno spazio come più ampio. Vedute e grandi foto a parete possono donare tridimensionalità e senso di infinito anche alla stanza più piccola.
Usa le righe orizzontali
Sono l’incubo di chiunque ha qualche chilo di troppo. Vestirsi con magliette e camicie a righe orizzontale ci “allarga” al di là del tollerabile.
Ma quello che può non andar bene per vestirsi può andar benissimo per arredare un bagno. Quello che allarga i nostri fianchi può infatti allargare anche le toilette del nostro locale, facendolo percepire come più alto e accogliente.
Arreda con gli specchi
Mettere uno specchio in bagno sembra la più banale delle necessità: bisognerà pure dare una controllata al rossetto o verificare che il nostro sguardo sia abbastanza cool!
Il ruolo di uno specchio però, soprattutto se grande, può andare oltre. Una ampia superficie riflettente, infatti può aumentare radicalmente la percezione di uno spazio. Usato in modo creativo, ancora, un gioco di specchi può creare illusioni ottiche affascinanti, magari ampliando all’infinito uno stretto cubicolo.
Ecco alcuni esempi che ti proponiamo da cui puoi prendere spunto per arredare il bagno del tuo ristorante.
Piastrelle dallo stile funky
Le piastrelle sono il nuovo legno chiaro e lo sanno bene i proprietari di alcuni ristoranti che decidono di includere questi elementi particolarmente accattivanti e divertenti nei bagni del loro locale.
Per rendere l’ambiente ancora più interessante, è possibile optare per piastrelle vintage, ricercate e difficilmente reperibili in quantità.
Ancora, la scelta di lampade particolari e uniche nel loro genere potrebbe essere notata in modo piacevole da un curioso cliente.
Carta da parati originale
Quando il resto del ristorante è conservativo, il bagno può essere il luogo in cui esprimere la propria creatività e stupire gli ospiti con qualcosa di inaspettato.
Un esempio? In questo bagno hanno deciso di decorare le pareti con una scandalosa carta da parati frattale fenicottero. I proprietari Vicki Freeman e lo chef Marc Meyer hanno collaborato con Asfour Guzy Architects nei bagni del Vic e hanno voluto sorprendere i commensali con qualcosa di stravagante.
La tecnologia anche in bagno
Nulla è più accattivante dei bagni tecnologici, tipici del mondo asiatico: via libera dunque a tavoletta riscaldata, musiche e getto d’acqua integrati nel WC.
Nella foto sotto, un esempio di stile giapponese in ogni senso: carta da parati giapponese e bambù, lavandino in ceramica e colori scuri.
Sushi esperienziale
Nel ristorante di fusione giapponese Morimoto di New York, l’artista Takeshi Miyakawa ha creato un ambiente zen moderno anche nei bagni. Più che un semplice luogo per lavarsi le mani, il bagno è come un ologramma di specchi, dove potresti quasi perdersi in riflessi apparentemente infiniti di fiori di ciliegio. Gli ospiti possono riflettere ulteriormente all’interno delle bancarelle, dove l’infinito spettro floreale li assorbe più a fondo.
Come in una SPA
Abbiamo parlato di quanto sia importante il bagno per il sesso femminile. Molti sono i ristoratori che decidono di dedicare extra – lusso a questo ambiente, rendendolo il più confortevole possibile.
In questo esempio, la sala di attesa è diventata uno spazio ricco di divani con automassaggio e musiche calme e rilassanti. Come essere in una vera SPA.
In questo articolo abbiamo analizzato tutte le variabili da considerare quando si tratta di arredare il bagno di un ristorante.
Oggi all’interno dei locali l’attenzione non si rivolge soltanto al cibo, ma anche all’igiene e dunque ai servizi igienici. Ecco perché curare tutti i dettagli del bagno è fondamentale.
Tra i punti principali da considerare ci sono:
- Pulizia e ordine: l’igiene in bagno trasmette il senso di igiene del locale in generale. È un punto di estrema importanza
- Privacy: il bagno è lo spazio in cui si necessità della maggiore intimità, quindi è fondamentale utilizzare porte che non lascino intravedere l’interno del bagno e potrebbe essere un’ottima soluzione inserire l’etichetta occupato / libero per evitare il fastidioso bussare
- Ottimizzazione degli spazi: l’obiettivo del ristoratore è sempre quello di ottimizzare gli spazi per avere il più alto numero di tavoli possibili. In questo senso, quindi il bagno è spesso di ridotte dimensioni
Ciò non significa che non debbano essere rispettati i requisiti minimi e le norme per accogliere anche le persone con disabilità.
